Đồng phục quán trà sữa có một đặc điểm mà đồng phục quán cafe không có. Nhân viên vừa pha chế với đường, sữa, trân châu dính, vừa đứng quầy giao tiếp với khách trẻ, lại thường làm ca ngắn và thay người nhanh. Áo phải mát, che được vết bẩn, nhìn trẻ, và may size phổ thông để nhân viên mới nhận ca là có áo. Bài này so sánh áo thun với polo cho quán trà sữa, chọn vải, chọn tạp dề, chọn màu theo thương hiệu, và gợi ý số bộ cho mỗi nhân viên theo mô hình quán.
Đồng phục quán trà sữa nên chọn áo thun hay polo?
Chọn áo thun cổ tròn khi quán theo phong cách trẻ, giá bình dân, nhân viên chủ yếu là sinh viên làm ca ngắn. Chọn polo khi quán ở trung tâm thương mại, chuỗi có nhận diện chỉn chu, hoặc muốn nhân viên trông “có cổ” khi đứng quầy.
| Tiêu chí | Áo thun cổ tròn | Polo cá sấu |
|---|---|---|
| Hình ảnh | Trẻ, gần gũi, hợp quán vỉa hè, quán sinh viên | Gọn, chuỗi, hợp mặt bằng trung tâm thương mại |
| Độ mát khi pha chế | Mát hơn, không cổ | Mát nếu chọn cá sấu 65/35 định lượng vừa |
| In nhận diện | In lớn được: tên quán, hình minh hoạ, slogan | Logo thêu nhỏ, slogan lưng trên |
| Chi phí | Thấp hơn | Cao hơn |
| Thay người nhanh | Size phổ thông dễ dùng chung | Cũng được, nhưng polo sát form hơn |
Nhiều chuỗi dùng cả hai: polo cho quản lý ca và thu ngân, áo thun cho pha chế và phục vụ, cùng màu và cùng logo. Hai kiểu áo được phân tích kỹ trong bài áo thun đồng phục cổ tròn và áo polo đồng phục công ty.
Chọn vải cho quán trà sữa: mát và không giữ mùi
Quầy pha chế thường nóng vì máy đun, máy dập nắp, và nhân viên di chuyển liên tục. Vải cần thoáng và khô nhanh, nhưng cotton 100% lại giữ mùi sữa và bạc nhanh khi giặt nhiều.
- Cotton 65/35 định lượng 180 đến 200 gsm: cân bằng nhất. Mát đủ, giữ màu, giặt hàng ngày không nhão.
- Thun hạt mè: rất mát, khô nhanh, in chuyển nhiệt đẹp cho quán muốn in hình lớn; mặt vải hơi bóng, hợp quán phong cách thể thao, năng động.
- Cá sấu 65/35 cho polo: giữ cổ đứng, mát hơn cá sấu cotton 100%.
Con số định lượng và cách thử vải được giải thích ở bài định lượng vải áo thun. Với quán có máy lạnh mạnh, có thể lên 200–220 gsm để áo đứng form hơn; quán vỉa hè nên dừng ở 180.
Tạp dề cho quán trà sữa: ngắn, có túi, màu tối
Tạp dề là món che bẩn chính. Trân châu, sữa, siro dính vào tạp dề thì thay tạp dề, không phải thay áo. Ba lưu ý:
- Tạp dề nửa thân (ngang hông) cho pha chế và thu ngân, không vướng tay khi lắc trà. Tạp dề yếm cho người phụ trách nấu trân châu, nấu trà vì dính nhiều ở ngực.
- Túi trước đựng bút, thẻ, khăn lau. Túi nên rộng và may hai ngăn.
- Màu tối hoặc màu đậm của thương hiệu để che vết, vải kaki hoặc kate dày, giặt riêng với áo.
Các kiểu tạp dề, vải và cách in thêu được trình bày đầy đủ trong bài tạp dề đồng phục.
Màu đồng phục theo thương hiệu trà sữa
Thương hiệu trà sữa thường có một màu chủ đạo rất đậm: cam, xanh lá, tím, vàng. Đưa nguyên màu đó lên toàn bộ áo thì nhân viên nổi bật nhưng vết bẩn và bạc màu cũng nổi bật theo. Cách làm phổ biến:
| Phương án | Áo | Tạp dề | Hợp quán |
|---|---|---|---|
| Áo màu thương hiệu | Cam, xanh, tím… in logo trắng | Đen hoặc nâu | Quán mới mở cần nhận diện mạnh, chuỗi có ngân sách thay áo thường xuyên |
| Áo trung tính, tạp dề màu thương hiệu | Đen, trắng, be | Màu thương hiệu, logo lớn | Quán muốn áo bền, dễ thay nhân sự |
| Áo trắng in hình, tạp dề đen | Trắng, in hình minh hoạ | Đen, logo nhỏ | Quán phong cách Hàn, Nhật, tối giản |
| Áo đen, điểm nhấn màu ở cổ và tay | Đen phối viền màu | Đen | Quán ban đêm, quán có khu ngồi lâu |
Quy tắc 60-30-10 cho màu nền, màu phụ và màu nhấn được giải thích ở bài chọn màu đồng phục theo logo và ngành; với trà sữa, màu nhấn hay rơi vào tạp dề, nón hoặc khăn cổ.
Nón, khăn và bảng tên
Nón lưỡi trai cùng màu tạp dề vừa giữ tóc theo quy định vệ sinh thực phẩm vừa là điểm nhận diện khi khách nhìn từ xa. Khăn cổ nhỏ hợp quán phong cách Hàn. Bảng tên cài hoặc thêu tên lên áo tuỳ tốc độ thay người: quán thay nhân sự nhanh nên dùng bảng tên cài để áo dùng chung được.
Tổng quan đồng phục cho toàn bộ nhóm quán nước, từ cafe tới trà sữa, nằm trong bài trụ cột đồng phục nhà hàng – quán cafe và danh mục phục vụ nhà hàng – quán cafe.
Số bộ cho mỗi nhân viên và cách quản lý khi thay người nhanh
Nhân viên trà sữa thường làm ca bốn đến sáu tiếng, một người có thể hai ca một tuần. Thay vì cấp mỗi người ba áo, nhiều quán giữ kho áo theo size và cấp theo ca: mỗi ca nhận áo sạch, cuối ca trả áo về giặt. Cách này cần số áo bằng khoảng một rưỡi tới hai lần số nhân viên trong ca đông nhất, chia đều ba size S, M, L cộng vài size XL.
Quán có nhân viên cố định thì cấp hai áo và một tạp dề cho mỗi người, tạp dề giặt riêng. Áo nên đặt dư một ít cùng đợt để thay áo bạc, vì đặt bổ sung sau thường lệch màu do khác lô vải.
Câu hỏi thường gặp về đồng phục quán trà sữa
Đồng phục quán trà sữa có cần tạp dề không?
Nên có cho pha chế, vì trà sữa dính và nhiều màu. Thu ngân và phục vụ bàn có thể không cần, hoặc dùng tạp dề nửa thân ngắn cho đồng bộ.
Nên in hay thêu logo lên áo trà sữa?
Áo thun in lụa hoặc chuyển nhiệt để có hình lớn; polo thêu nhỏ ở ngực. Tạp dề in hoặc thêu đều được, nhưng thêu bền hơn với giặt hàng ngày.
Áo màu sáng có hợp quán trà sữa không?
Hợp về hình ảnh nhưng bẩn nhanh. Nếu chọn áo sáng, tạp dề phải tối và rộng, và dự trù thay áo sớm hơn.
Nhân viên nam và nữ mặc chung một mẫu được không?
Được với áo thun và polo form suông, chỉ cần ra bảng size đủ rộng. Tạp dề thì dùng chung một size có dây điều chỉnh.
Quán nhỏ một mặt bằng có nên đặt đồng phục không?
Nên, vì áo đồng phục giúp khách nhận ra nhân viên ngay trong giờ đông và làm quán trông có tổ chức hơn. Đặt vài chục áo với hai size là đủ cho quán nhỏ.
Đồng phục quán trà sữa đúng là bộ áo mà nhân viên mặc cả ca không nóng, dính trân châu thì thay tạp dề chứ không phải thay áo, và khách nhìn vào nhớ được màu thương hiệu. Nhị Hồ may áo thun, polo, tạp dề, nón cho quán trà sữa trong cùng một đơn; liên hệ 028 62 955556 – 0906 966 654 – 0944 999 645 để được tư vấn theo mô hình quán.
