Phục vụ nhà hàng – quán cafe

Đồng phục phục vụ là bộ đồ được nhìn thấy nhiều nhất trong một nhà hàng hay quán cafe. Khách nhớ quán qua cái áo và cái tạp dề của người bưng món nhiều hơn qua logo trên biển hiệu. Với quán nhỏ, nhân viên phục vụ chính là bộ mặt thương hiệu, nên bộ đồng phục này đáng được chọn kỹ hơn bất kỳ món nào khác.

Nhị Hồ nhận may đồng phục phục vụ nam nữ cho nhà hàng, quán cafe, trà sữa, quán ăn và quán nhậu, từ đơn nhỏ vài chục bộ tới chuỗi nhiều chi nhánh. Chất vải chọn theo ca làm thực tế, không chọn theo giá. Xem thêm các vị trí khác trong đồng phục nhà hàng – khách sạn.

Kiểu áo phục vụ nào hợp với mô hình nào?

Bài áo thun hay sơ mi cho quán cafe so sánh chi tiết hai lựa chọn phổ biến nhất.

Chọn vải cho ca đứng 8 tiếng

Nhân viên phục vụ đứng và đi lại gần như cả ca. Nhân viên pha chế còn chịu hơi nóng liên tục từ máy pha cà phê. Vải quá dày hoặc pha polyester tỉ lệ cao sẽ bí rất nhanh, và áo bí là lý do nhân viên không muốn mặc đồng phục.

Ba điều nên hỏi khi so sánh mẫu vải:

• Tỉ lệ cotton. Cotton tỉ lệ cao mát hơn nhưng nhăn và co nhiều hơn. Cá sấu 65/35 là điểm cân bằng phổ biến nhất cho áo phục vụ.
• Định lượng. Khoảng 180–200 gsm hợp với áo mặc hằng ngày. Mỏng hơn thì nhanh xù, dày hơn thì nóng.
• Vải đã giặt co chưa. Vải giặt co trước khi cắt sẽ ít đổi size sau vài lần giặt. Đây là chi tiết ít xưởng nói nhưng ảnh hưởng trực tiếp tới việc áo còn vừa sau một tháng.

Màu đồng phục phục vụ nên chọn thế nào?

Màu áo nên ăn nhập với không gian quán, không chỉ với logo. Quán tông gỗ và be hợp với áo màu đất, nâu, xanh rêu. Quán tông trắng và sáng hợp với áo đen hoặc navy để nhân viên nổi bật. Màu tối còn che vết bẩn tốt hơn trong ca, điều quan trọng với vị trí bưng bê.

Gửi ảnh không gian quán khi đặt may, Nhị Hồ sẽ đề xuất 2–3 phương án màu để so trực tiếp với nội thất.

Mẫu đã thực hiện

• Áo thun hạt mè, cá sấu mè phối màu phong cách KFC cho chuỗi F&B
• Các mẫu áo đồng phục phục vụ phổ biến
• Phụ kiện đi kèm: tạp dề, mũ nón

Câu hỏi thường gặp

Quán chỉ 5–10 nhân viên có đặt được không?
Được với áo thun, cá sấu và tạp dề. Áo sơ mi phục vụ cần số lượng cao hơn vì phải ra rập riêng. Gửi số lượng cụ thể để Nhị Hồ xác nhận.

Nên đặt dư bao nhiêu?
Ngành ăn uống thay người nhanh. Nên đặt dư 20–30% so với số nhân viên hiện tại, vì may lẻ vài bộ sau này vừa tốn kém vừa dễ lệch màu so với lô cũ.

In hay thêu logo lên áo phục vụ?
Thêu bền hơn với áo giặt hằng ngày và hợp logo nhỏ ở ngực. In phù hợp hình lớn, nhiều màu, hoặc khi cần chi phí thấp cho đơn số lượng ít.

Bao lâu thì có hàng?
Thường 2–3 tuần kể từ lúc chốt mẫu, tính cả thời gian may mẫu và duyệt. Thời gian cụ thể xác nhận khi báo giá.

Liên hệ đặt may. Gửi ảnh không gian quán, số lượng nhân viên và mẫu tham khảo, Nhị Hồ tư vấn màu và chất vải rồi gửi báo giá. Hotline: 028 62 955556 – 0906 966 654 – 0944 999 645.